index.php 
- Goederenplanning/Hoeveelhedenplanning: Om te voorkomen dat er voedsel wordt afgevoerd, worden de productie- en verkoophoeveelheden precies elke dag gepland. Hierbij wordt rekening gehouden met factoren zoals seizoenen, vakantiedata, feestdagen, weersvoorspellingen of passagiersaantallen van schepen.
- Inkoop van grondstoffen: De Müller bakkerij richt zich uitsluitend op hoogwaardige grondstoffen en korte transportroutes. Peter Müller en zijn team bezoeken regelmatig boeren, fabrikanten en leveranciers om de beste kwaliteit te filteren en de productieprocessen te beoordelen.
- Verpakking:Klanten ontvangen stoffen zakken voor broodjes en broodjes van een duurzame, sociale textielwerkplaats (“Umtüten”). Daarnaast worden herbruikbare to-go cups aangeboden om bij te vullen. De hier verkrijgbare wegwerpbekers zijn 100% biologisch afbreekbaar en plasticvrij.
- Energie:Klimaatbescherming en energie-efficiëntie zijn hierbij van het grootste belang. De bakkerij heeft bijvoorbeeld een eigen fotovoltaïsch systeem met intelligente energieopslagtechnologie, haalt 100% hernieuwbare elektriciteit uit het BorkumWatt Nature-programma en schakelt geleidelijk over op energiebesparende LED-lampen.
- Expeditie/levering:Het Müller team vertrouwt op een moderne bestelwagen die elektrisch aangedreven wordt. Een nauwkeurige route- en leveringsplanning garandeert dat geen enkele reis gratis is.
- Hygiëne/reinigingsmiddelen:De bakkerij gebruikt alleen efficiënte reinigingsmiddelen, die spaarzaam gedoseerd worden. Bovendien hebben ze geen geurstoffen, zijn ze ECARF gecontroleerd en biologisch afbreekbaar.
- Medewerkers in de gezondheidszorg:Met als doel de conditie en het welzijn te behouden en te bevorderen, biedt Bäckerei Müller haar medewerkers in het gezondheids- en wellnesscentrum Gezeitenland sporten aan die door het bedrijf worden gesponsord.